lo Staff

Francesco Valeri

Head Chef

Eleonora Latini

Responsabile di sala

Desirèe Caramanna

Chef

.

RISTORANTE A BOMARZO, CUCINA TIPICA E GOURMET A L’ETRUSCA BISTROT.

A pochi chilometri da Viterbo, nel piccolo delizioso borgo della Tuscia, in via Teverina nel cuore del centro storico di Bomarzo, la scorsa settimana è stato inaugurato “L’Etrusca Bistrot”,  un wine-bar associato a cibi gourmet,  connubio perfetto fra un buon vino e buon cibo, con particolare attenzione ai prodotti della Tuscia. Atmosfera industrial-chic, tavolini in legno, arredamento minimal, soffitto con tubature a vista, luci soffuse, finestre che si affacciano sulla valle del Tevere e poi un delizioso giardino che un panorama mozzafiato, creano un’atmosfera affascinante e inebriante insieme, dove prendervi una pausa dalla frenetica vita quotidiana e coccolarvi finalmente un po’.

Nel team de “L’etrusca bistrot” lo Chef Francesco Valeri 30 anni, ha lavorato con grandi chef stellati tra cui Paolo Olivieri, Vito Mollica, Lorenzo Iozzia anche lui una stella Michelin, e poi dal 2014 al 2019  un’importante esperienza in un prestigioso ristorante di Londra. Oltre allo chef Valeri, nel team dell’Etruscan Bistrot due giovani ragazze Desirée Caramanna e Silvia Bologna, che con grande entusiasmo e spirito imprenditoriale si sono innamorate del locale, ma soprattutto del sogno della titolare Eleonora Latini, che dopo aver maturato un’esperienza decennale a Roma come barista ha deciso di ritornare nel suo paese natio, Bomarzo, e di realizzare qui il suo progetto d’impresa.

Aggiornamenti

  • Buone Feste

    Questa settimana apriamo di pomeriggio, mentre per giovedi siamo chiusi. Fate ancora in tempo per prenotare il veglione da noi!! Buone feste

  • Siamo Aperti!

    Aperti a pranzo venerdi, sabato, domenica e lunedi.

  • Tavoli All’Aperto

    I tavoli all’aperto sono numerosi

  • Dove Siamo

    Siamo nel centro storico di Bomarzo, e’ possibile mangiare i piatti tipici del territorio, c’e’ un giardino panoramico e la sera ci sono eventi , oltre ad organizzare in collaborazione con guide turistiche autorizzare ,delle visite per conoscere Bomarzo.